Pepina Pastel nace en un pueblo valenciano en 2019 de la mano de una madre y una hija, Pepa y Lara. Mano a mano en su obrador de Alzira, elaboran tartas de manera artesanal que se envían a toda la Península en 48h, hechas con el amor de una madre. La oferta de tartas de Pepina Pastel es amplia, adaptándose siempre a las necesidades de cada cliente. Sin duda alguna, su tarta más vendida y reconocida es la tarta de horchata y fartons que defiende sus raíces de la terreta en cada bocado. Pero además de esta emblemática y característica tarta, la empresa tiene en cuenta las tendencias actuales de consumo.
Tartas veganas
Desde el año pasado, Pepina Pastel ha querido lanzar algunas tartas veganas atendiendo a la nueva demanda de consumo vegano y al crecimiento de intolerancias alimentarias por parte de la población. El veganismo no es solo una dieta, sino que es un estilo de vida que cada día tiene más adeptos, por eso, la empresa valenciana cuenta con 3 sabrosas tartas veganas.
Las tartas de Pepina que están libres de ingredientes animales son la tarta de galleta lotus, la tarta de explisión de chocolate, a base de chocolate vegano y crema de cacao vegana, y la carrot cake, con la versión vegana. Estas 3 tartas son aptas para intolerantes a la lactosa, a la proteína de vaca o al huevo.
Tartas keto o sin azúcar
Nos gusta cuidarnos, que la vida sea muy dulce, pero sin renunciar a nada, por eso, desde Pepina Pastel hacemos lo posible con nuestras increíbles tartas keto aptas para dietas cetogénicas o bajas en hidratos. Tenemos dos: la de chocolate y coco o la de lima. La Tarta Keto sigue los dictados de la dieta cetogénica, que es aquella que consiste en eliminar o reducir al máximo todos los hidratos y apostar por las grasas y proteínas. Así, estas tartas, están elaboradas sin azúcar y son también aptas para aquellos que quieren
cuidarse más prescindiendo de él o no pueden tomarlo. Lo mejor, están igual de buenas que las que llevan azúcar. En el caso de nuestras tartas para endulzarlas utilizamos eritritol, un endulzante apto para diabéticos o estevia. En Pepina Pastel no usamos ni grasas hidrogenadas ni conservantes, para que las tartas tengan el verdadero sabor homemade y sean siempre tartas hechas con el amor de una madre, el amor de Pepa.
Pepina Pastel
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