Alejandra Herrador

Innovadora en restauración

Cofundadora del restaurante Atalaya

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Alejandra siempre ha vivido la gastronomía a través de las mujeres de su casa

Atalaya es el proyecto personal de Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci. Se conocieron en el restaurante de Martín Berasategui, y después de pasar también por las cocinas de grandes chefs como Sergi Arola o Pepe Solla, decidieron abrir su propio restaurante en Alcocebre, Castellón. ¿Quieres conocer su historia? ¡Lee la ficha!

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Área - Restauración

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